와인용 포도는 전세계에서 재배하는 탓에 나라별로 이름이 달리 불리기도 한다지만, 이렇게 국제적인 품종 중 두 개의 이름이 동시에 동등한 비중으로 통용되는 경우는 많지 않아요!
시라 / 쉬라즈의 비밀을 파헤쳐 봅시다 
목차
시라 / 쉬라즈 란 ?
다른 품종과 비교 차트
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시라 / 쉬라즈 란 ?
다른 품종과 비교 차트 시라 / 쉬라즈 란 ?
적포도 품종 중엔 까베르네 소비뇽, 메를로, 뗌프라니요에 이어 네 번째로 많이 재배하는 적포도에요. 점점 더 재배 면적이 늘고 있죠! 그런데 왜 이름이 두 개가 된 걸까요?
✓ 풀바디 ✓진한 ✓ 레드레드 ✓ 두가지스타일
거기엔 두 가지의 대조적인 스타일이 있답니다!
⓵ 시라, 단단하고 절제된 프랑스 론 밸리 스타일
⓶ 쉬라즈, 농밀하고 화려한 남호주 스타일
프랑스 론 밸리 시라 스타일 (구세계)
⓵ 레드 베리 풍미
⓶ 올리브, 허브, 후추
⓷ 견고하고 드라이한 스타일
남호주 쉬라즈 스타일 (신세계)
⓵ 따뜻한 기후에서 완숙!
⓶ 잼, 블랙 베리 풍미, 다크 초코
⓷ 그윽하고 진득한 스타일
‘어디서’ 자랐느냐 보다는 생산자가 추구하는 스타일이 ‘어떤’ 스타일에 가까웠느냐에 따라 시라 또는 쉬라즈라고 표기해서 내보내요.
신기하죠?
GSM? 품종은 아니고, 여러 품종을 블랜딩하는 스타일로 전형적인 프랑스 남부 론(Rhone) 스타일을 말해요. 꿀 조합이 너무 유명해져서 여러 나라에서 GSM 블랜딩을 이용해 와인을 만들고, 와인에 GSM 이라고 표기하기도 한답니다.
G 는 가르나차 / 그르나슈
S 는 시라 / 쉬라즈
M 는 무드베르드 / 모나스트렐 / 마타로
* 이름이 여러개! 같은 품종이에요
