프리미티보- 진판델 이란 ?
프리미티보 - 진판델은 사실 같은 품종이에요.
이탈리아 풀리아 지방에서 생산되는 친구를 프리미티보!
미국 캘리포니아 지방에서 생산되는 친구를 진판델! 이라고 부르기로 하고 EU 연합에서는 두 친구를 교차 표기해도 된다고 합의를 했답니다. (이탈리아에서 자란 풀리아가 미국으로 유통될때 진판델 표기 ok)
금주법 시대 이후 진판델로 만든 스윗 로제 와인, 화이트 진판델이 쇠락하던 미국 와인 산업을 구제해줬어요!
✓ 라즈베리, 블랙체리 ✓ 흑후추 ✓ 아메리칸오크 ✓ 과즙달콤풍부 ✓ 고알콜 ✓ 탄닌→오크숙성
미국의 금주법 역사가 궁금하다면?
