전체 국토가 와인을 키우기 좋은 프랑스!
프랑스 내 여러 와인 산지별 특징을 알아볼까요?
어떤 와인 산지가 있을까?
북위 30~50도, 남위 30~50도를 와인이 잘 자라는 지역, ‘와인 벨트 Wine belt’ 라고 해요.
프랑스는 와인 벨트에 완벽하게 전 국토가 일치하는 럭키한 나라!
샹파뉴 Champagnee
샹파뉴는 설명이 필요 없는 세계 최고의 스파클링 와인, 샴페인 Champagne 을 생산하는 지역!
샹파뉴 지역은 유네스코 UNESCO 로 부터 포도 재배 분야의 문화 유산을 인정받아 등재되었어요.
나폴레옹, 처칠, 마릴린 먼로, 루이 앙뚜아네뜨 등 다양한 유명인사들의 사랑을 듬뿍 받았던 샴페인!
샴페인이 자세히 알고 싶다면?
보르도 Bordeaux
보르도의 어원은 ‘물가 bord de l’eau’.
옛부터 크고 작은 강들이 있어 각종 상품의 무역 요충지였고 와인 무역의 중심지가 되는 건 자연스러운 일이었어요. 물론 물 덕분에 포도도 더 잘 자랄 수 있는 환경이 되었답니다.
보르도는 그 이름만으로도 최고의 와인 생산지를 의미해요.
라뚜르, 마고 등 보르도 5대 샤또와 포므롤의 페트뤼스, 귀부와인 디켐 등 와인 마니라아면 일생에 한 번 마셔보길 소원하는 명가들이 있는 최대의 와인 생산지에요!
거대산지이기 때문에 한 병에 200만원을 호가하는 와인부터 몇 천 원이면 구매할 수 있는 와인까지 종류가 무궁무진해요. 진한 적포도 품종인 
까베르네 쇼비뇽 Cabernet sauvignon 을 베이스로 
메를로 Merlot 블랜딩한 레드와인부터 화이트, 로제, 귀부와인까지 너무도 다양한 스타일을 품고 있어 어떤 취향이든 선택지가 있을거라는 장점이 있지만 와인을 구매할 때는 오히려 조금 어려워지는 부분이기도 해요!
그래서 보르도 내 산지를 지역별로 쪼개서 알아볼까요?
까베르네 쇼비뇽 Cabernet sauvignon 을 베이스로 메를로 Merlot 블랜딩한 레드와인부터 화이트, 로제, 귀부와인까지 너무도 다양한 스타일을 품고 있어 어떤 취향이든 선택지가 있을거라는 장점이 있지만 와인을 구매할 때는 오히려 조금 어려워지는 부분이기도 해요!
그래서 보르도 내 산지를 지역별로 쪼개서 알아볼까요? 
추천 조합
•
립아이 스테이크, 적색 고기
•
장어 같은 생선류 (보르도 지역에서 나는 생선으로, 레드 와인을 이용해서 요리하는 경우가 많기 때문!)
루아르 밸리 Loire valley
루아르 밸리는 고성이 많은 지역으로 중세시대 왕들이 마시던 와인을 생산하던 곳이에요.
스파클링와인부터 레드, 화이트, 감미로운 스위트 와인까지 포도로 만들 수 있는 다채로운 스타일의 와인을 모두 만나볼 수 있어요!
화이트는 
슈냉블랑 Chenin Blanc 과 
쇼비뇽 블랑 Sauvignon blanc 추천!
레드는 
까베르네 프랑 Cabernet Franc 추천!
샴페인과 견줄만큼 높은 퀄리티를 지닌 루아르 
크레망 Cremant 도 꼭 마셔보세요!
슈냉블랑 Chenin Blanc 과 쇼비뇽 블랑 Sauvignon blanc 추천!
레드는 까베르네 프랑 Cabernet Franc 추천!
샴페인과 견줄만큼 높은 퀄리티를 지닌 루아르 크레망 Cremant 도 꼭 마셔보세요!
추천 조합
•
슈냉블랑과 굴, 어패류, 민물고기
•
까베르네 프랑과 훈제한 돼지고기, 닭 요리
부르고뉴 Bourgogne
1병에 2000만원을 호가한다는 로마네꽁띠를 들어본 적이 있나요?
피노누아 Pinot noir 와 
샤도네이/샤르도네 Chardonnay 두 품종으로 절정의 풍미를 자랑하는 세계 최고의 와인 산지, 부르고뉴!
명성에 비해 와인 생산 면적은 작은 곳이에요.
프랑스 와인 총생산 면적의 3% 밖에 되지 않아서 생산량이 제한되고 가격도 고가랍니다.
미슐랭 레스토랑도 많고 미식에 밀접한 부르고뉴..! love..!
부르고뉴 와인을 넣고 푹 익힌 뵈프 부르기뇽을 안 먹어볼 수 없겠죠? 꼭 주문해봐요!
피노누아 Pinot noir 와 샤도네이/샤르도네 Chardonnay 두 품종으로 절정의 풍미를 자랑하는 세계 최고의 와인 산지, 부르고뉴!
명성에 비해 와인 생산 면적은 작은 곳이에요.
프랑스 와인 총생산 면적의 3% 밖에 되지 않아서 생산량이 제한되고 가격도 고가랍니다.
미슐랭 레스토랑도 많고 미식에 밀접한 부르고뉴..! love..!
부르고뉴 와인을 넣고 푹 익힌 뵈프 부르기뇽을 안 먹어볼 수 없겠죠? 꼭 주문해봐요!
추천 조합
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피노누아와 뵈프 부르기뇽을 주문해보세요!
•
샤도네이와 닭고기 요리도 좋아요!
론 Rhone
론 밸리의 와인은 ‘강렬한 레드’ 라고 할 수 있어요. 다른 곳보다 남성적이고 야성적인 게 특징이에요.
화이트 와인 또한 선이 굵고 농밀한 스타일을 자랑한답니다!
이 지역은 언제나 떼루아에 대한 존경을 담아 와인을 생산하고, BIO 라는 유기농 와인 인증을 받은 와이너리도 많답니다.
유명한 품종은 그르나슈, 시라, 무르베드르 세 품종이 블랜딩된 !
이 블랜딩이 얼마나 완벽했는데 첫번째 알파벳을 딴 이름이 대중적으로 사용되게 되었고 다른 나라에서도 이 블랜딩 레시피를 많이 이용하고 있어요!
추천 조합
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GSM 에 양이나 오리, 또는 튀긴 요리들을 시도해보세요!
알자스 Alsace
프랑스 
리슬링 Riesling 하면 알자스! 알자스 하면 리슬링!
프랑스 동부에 위치해 독일과 국경을 마주 하고 있어요. 독일에서 유명한 리슬링이지만 알자스 지역은 다른 프랑스 지역들보다 독일과 더 기후나 토양 조건이 비슷해서 뛰어난 리슬링을 자랑한답니다.
(계속된 전쟁에 따라 프랑스였다가, 독일이었다가 한 점도 있어요!)
리슬링 Riesling 하면 알자스! 알자스 하면 리슬링!
프랑스 동부에 위치해 독일과 국경을 마주 하고 있어요. 독일에서 유명한 리슬링이지만 알자스 지역은 다른 프랑스 지역들보다 독일과 더 기후나 토양 조건이 비슷해서 뛰어난 리슬링을 자랑한답니다.
(계속된 전쟁에 따라 프랑스였다가, 독일이었다가 한 점도 있어요!) 
추천 조합
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리슬링은 향신료가 강한 음식까지도 아울러요!
양념이 강한 요리와 함께 조합해봐요!
랑그독 루시용 Languedoc Roussillon
남프랑스 지중해 연안에 자리한 지역으로 편의상 붙여서 말하지만 랑그독 그리고 루시용 이에요!
기존에는 저렴하고 질 낮은 와인을 대량생산하던 곳이었지만 지금은 현대의 진보적이고 형식에 구애 받지 않는 트렌디한 와인 메이커들이 모여들면서 질 좋고 저렴한 가성비 와인들을 생산하는 매력적인 곳으로 탈바꿈했어요!
프로방스 Provence
남부에 위치한 프로방스는 아름다운 경치와 온화한 기후로 세계인이 사랑하는 휴양지로도 유명하지만, 그 중 으뜸은 로제 와인! 로제와인의 발상지라는 별칭을 가지고 있답니다.
햇살이 쏟아지는 테라스에서 로제 와인 한 병 마시는 것 어때요?
프랑스의 로제는 가볍고 드라이해서 영원히 마실 수 있다구요?
추천 조합
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로제와 샐러드, 과일, 해산물, 조개류 등 가볍고 산뜻한 음식!
쥐라 Jura
쥐라라는 명칭이 켈트족 언어 숲 Juria 에서 유래된 것처럼 이 곳은 청정한 자연을 만날 수 있는 프랑스에 오지라고 할 수 있어요. 쥐라 와인을 만나본다?
이는 곧 세계 어디서도 찾아볼 수 없는 독특한 와인을 맛보겠다! 하는 것과 동일해요.
독특한 양조 법으로 빚어지는 매력 있는 와인을 만나 볼까요?
파스퇴르 우유로 잘 알려진 루이 파스퇴르가 와인으로 다양한 미생물 실험을 했던 곳이기도 합니다!
추천 조합
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꽁테치즈, 꼬꼬뱅(와인찜닭)